TU BRÚJULA
Encuentra tu dirección con el respaldo de quien ya recorrió el camino
El programa de mentoring para nutricionistas que se sienten perdidas al dejar atrás el enfoque de consulta tradicional y desean trabajar con un modelo validado, satisfactorio y sin mentalidad dieta.
Del 5 de Octubre al 5 de Abril de 2027
Online
Grupo muy reducido
Dejarte acompañar por nutricionistas con más de 10 años de experiencia en consulta no centrada en el peso, te da la brújula que necesitas para disfrutar, por fin, de la consulta que deseas.
En las formaciones regladas nos enseñan mucho sobre nutrición y dietética, pero nada sobre cómo acompañar de verdad a las personas en consulta.
Tampoco sobre cómo hacer sesiones de educación alimentaria innovadoras, ni cómo ayudar a mejorar la relación con la comida sin reforzar el estigma de peso, la gordofobia o las alteraciones de la conducta alimentaria.
Por eso, cuando decides ayudar desde una consulta diferente a la tradicional, es normal que te invadan las dudas, la frustración y la sensación de estar sola en el camino.
Querida compañera, queremos decirte algo importante:
No es tu culpa.
Nosotras también lo vivimos cuando tuvimos que crear desde cero nuestra propia metodología para ofrecer una consulta de nutrición que fuera satisfactoria.
Para conseguirlo, invertimos muchas horas en diseñar protocolos, crear materiales educativos y desarrollar una metodología que pudiera replicarse, incluso en la diversidad de las personas, sin sentirnos agotadas ni perdidas.
Te mentiríamos si dijéramos que fue rápido o sencillo.
Pero hoy, después de:
- Haber formado a más de 2.000 profesionales de la nutrición.
- Haber acompañado a cientos de personas en consulta.
- Y haber creado más de 500 herramientas con NOOLS para ayudaros a tener una consulta creativa, innovadora y efectiva…
Tenemos la brújula que necesitas para lograrlo tú también
- Sin invertir en múltiples formaciones.
- Sin pasar los fines de semana diseñando materiales.
- Sin dudar constantemente de si lo estás haciendo bien.
¿Y SI CONOCIERAS TODAS LAS PARADAS DEL CAMINO PARA LOGRARLO?
¿Y si te sintieras acompañada en cada una de ellas, implementándolas con confianza?
¿Te imaginas trabajar con tranquilidad, sabiendo cómo acompañar en consulta desde un modelo de educación alimentaria libre de mentalidad dieta?
Si eres dietista-nutricionista o dietista -con o sin experiencia- y deseas:
Saber qué hacer en cada sesión y cómo estructurar el proceso.
Tener claridad sobre cuándo derivar y cómo trabajar en equipo.
Y construir una consulta efectiva, satisfactoria y rentable.
Entonces LA BRÚJULA es para ti
Un programa creado por y para nutricionistas para ayudarte a acompañar con seguridad desde un modelo validado de educación alimentaria, con enfoque peso inclusivo y libre de mentalidad dieta.
¡Hola, compañera!
Griselda Herrero
María Hidalgo
María Neira
Somos Griselda Herrero, María Hidalgo y María Neira, dietistas-nutricionistas de vocación, expertas en educación alimentaria y críticas con el enfoque tradicional de consulta, ese que no solo no enseña, sino que muchas veces daña la relación con la comida y el cuerpo.
En 2019, tras más de 5 años acompañando a personas en consulta a través de una metodología basada en la educación alimentaria, la comunicación efectiva y la psiconutrición, sentimos la necesidad de compartir con otros profesionales los materiales educativos que habíamos creado.
Queríamos que tú -a diferencia de lo que nos ocurrió a nosotras- no tuvieras que:
- Dedicar horas y horas a diseñar materiales desde cero.
- Validarlos por ensayo y error en consulta.
- Ni sentirte perdida cada vez que surgía una nueva necesidad.
Porque las nutricionistas no vamos sobradas de tiempo.
Y para disfrutar de la consulta, ese tiempo hay que invertirlo en lo realmente importante: las personas a las que acompañamos y nuestro propio autocuidado.
Así nació NOOLS.
Desde entonces, más de 1.500 profesionales han confiado en nuestras herramientas, recursos y masterclass para implementar un modelo de nutrición que dice adiós a labáscula, rompe con la gordofobia y deja atrás la baja adherencia de la consulta de nutrición tradicional.
Y ahora, podemos decir con orgullo e ilusión que hemos dado un paso más:
Hemos creado el programa de mentoring -con plazas muy limitadas- que te acompaña paso a paso para que puedas disfrutar de una consulta de nutrición efectiva, satisfactoria y profesional.
Te presentamos LA BRÚJULA.
El programa de mentoring diseñado por y para nutricionistas que quieren dejar atrás la frustración del enfoque tradicional y sentirse seguras trabajando con un modelo de nutrición que, de verdad, ayuda a mejorar la relación con la comida.
Esto no es un curso más ni una formación experta…
Es el viaje de 14 paradas, que recorremos juntas durante 6 meses, en un grupo muy reducido, para que puedas avanzar de forma segura, guiada y acompañada.
Queremos que te sientas tranquila en consulta, sabiendo:
Cómo estructurar el proceso de acompañamiento de principio a fin.
Qué hacer en cada sesión y cómo acompañar.
Cuándo y cómo derivar a otros profesionales.
Y cómo hacer tu consulta rentable, sin agotarse por el camino.
Todo esto desde un enfoque que alimenta el bienestar integral: el de las personas que acompañas y el tuyo propio.
Durante estos 6 meses, realizaremos 14 sesiones grupales online, cada una con una temática definida. En ellas, te acompañamos paso a paso para que implementes, desde cero, un modelo de consulta peso inclusivo con la seguridad de hacerlo bien y de contar con nosotras para cualquier duda que te surja.
Porque en el momento en el que implementas una metodología con éxito probado:
- Dejas de improvisar
- Dejas de dudar
- Y cambias la desmotivación por satisfacción
Para lograrlo, esto es lo que vamos a ver juntas en cada una de las sesiones grupales
Sesión 1 – Cómo realizar consultas de educación alimentaria
Aprenderás qué es la educación alimentaria crítica y cómo aplicarla sin recurrir a un enfoque pesocentrista. Veremos cómo estructurar y guiar las primeras sesiones, diferenciar entre prescripción y acompañamiento, y trabajar desde la interculturalidad y la diversidad alimentaria.
Te sentirás segura al guiar procesos respetuosos, sabrás diseñar materiales coherentes con tu enfoque y filosofía; y lograrás un mayor compromiso por parte de las personas que acompañas.
Sesión 2 – Habilidades de comunicación para una consulta efectiva
Profundizaremos en escucha activa, validación emocional y comunicación asertiva, además de aprender a identificar y evitar el lenguaje gordofóbico. Practicaremos habilidades para generar confianza y colaboración durante las consultas.
Mejorarás tu vínculo con tus pacientes, apreciarás como aumenta su adherencia al cambio de hábitos, conseguirás que tus mensajes lleguen con claridad y sin juicios… todo ello hará que tus sesiones sean más que nutritivas.
Sesión 3 – Identificar qué tipo de paciente acude a tu consulta
Exploraremos los perfiles más frecuentes en consulta, desde dietantes crónicos hasta pacientes con TCA o alimentación emocional, y cómo adaptar tu acompañamiento sin caer en etiquetas. Además, aprenderás a profundizar en su historia corporal y alimentaria.
Podrás personalizar el proceso para cada persona, evitando enfoques genéricos que reducen la eficacia de la intervención.
Sesión 4 – Trabajar en equipo y derivar de forma profesional
Aprenderás a reconocer cuándo derivar, a quién, y cómo crear una red interdisciplinar respetuosa que complemente tu práctica.
Ganarás seguridad en tus límites profesionales y fortalecerás tu capacidad de ofrecer un abordaje integral y ético.
Sesión 5 – Crear y aplicar herramientas de educación alimentaria
Te enseñaremos los tipos de herramientas que existen y cómo diseñar recursos útiles, adaptables y no invasivos para apoyar tu trabajo en consulta. Revisaremos ejemplos y crearás tu propia herramienta para un caso real.
Crearás tu propio banco de recursos eficaces que te ahorrarán tiempo y potenciarán el aprendizaje de tus pacientes.
Sesión 6 – Profundizar en la historia dietante: hacer una buena historia clínica
Aprenderás a realizar una historia clínica respetuosa y completa, combinando narrativa y estructura, para comprender el recorrido corporal y alimentario de tus pacientes.
Obtendrás información valiosa para personalizar la intervención desde el primer contacto, y generar mayor conexión con la persona que acompañas.
Sesión 7 – Consulta no pesocentrista: trabajar sin báscula
Desaprenderás a hacer consultas centradas en el peso y a sustituirlas por sesiones que ponen el foco en los hábitos y el bienestar integral. Analizaremos los efectos del uso de la báscula en la salud mental y la relación entre el estigma de peso, el desarrollo de TCA y una mala relación con la comida.
Ofrecerás un espacio libre de estigma, reducirás la ansiedad asociada a la báscula y fomentarás cambios sostenibles.
Sesión 8 – Alimentación intuitiva, consciente e ingesta emocional
Introduciremos los principios de la alimentación intuitiva, marcaremos diferencias en conceptos clave que suelen confundirse, te enseñaremos a diferenciar los tipos de hambre y cómo trabajar la alimentación consciente y la ingesta emocional.
Podrás guiar a las personas hacia una relación más relajada y “disfrutona” con la comida, sin caer en normas rígidas.
Sesión 9 – Cómo abordar temas relacionados con la psicología en la consulta de nutrición
Revisaremos situaciones donde las emociones y la psicología están presentes, entendiendo su impacto en la alimentación sin invadir el trabajo de otros profesionales.
Sabrás reconocer señales de alerta y acompañar con empatía, respetando los límites de nuestra disciplina.
Sesión 10 – Consulta online: estrategias de adherencia
Adaptaremos herramientas y presencia al entorno digital, identificando claves para mantener la cercanía y el seguimiento sin perder efectividad.
Optimizarás tus consultas online, mejorando la experiencia y fidelidad de tus pacientes incluso a distancia.
Sesión 11 – Autocuidado del profesional
Trabajaremos sobre carga emocional, límites, expectativas y gestión de la agenda para prevenir el desgaste profesional o «burnout».
Mantendrás tu motivación, energía y bienestar a largo plazo, lo que impactará directamente en la calidad de tu consulta y el vínculo terapéutico.
Sesión 12 – Rentabilidad de las consultas
Redefinirás tu propuesta de valor, estructura de precios y aprenderás nuevas técnicas de Marketing y comunicación digital para construir una práctica rentable y ética, alineada con tus valores y nuevo enfoque.
Ganarás claridad financiera y estratégica para vivir de tu consulta sin renunciar a tus principios ni a tu calidad de vida.
Sesión 13 – Cómo aplicar lo aprendido
Haremos un repaso integral de todas las paradas del camino recorridas en el programa. Revisaremos las herramientas, los enfoques y las prácticas más importantes, y responderemos a las dudas que hayan surgido durante la implementación.
Consolidarás los conocimientos adquiridos, aclararás posibles bloqueos y te llevarás una hoja de ruta clara para integrar el modelo en tu práctica profesional.
Sesión 14 – Sesión de valoración de resultados
Nos reuniremos 1-3 meses después de finalizar el programa para evaluar qué ha cambiado en tu consulta, qué nuevas herramientas has implementado, qué mejoras has notado en tu manera de acompañar y qué nuevas necesidades han surgido.
Será un espacio para compartir avances, tomar conciencia de tu evolución, reforzar logros, afianzar la confianza en ti misma y trazar los siguientes pasos en tu desarrollo profesional.
Con LA BRÚJULA, dejarás de sentirte perdida y, por fin, sabrás qué rumbo seguir para disfrutar de una consulta satisfactoria. Para ti y para las personas a las que acompañas.
Del 19 de enero al 20 de julio de 2026
Online
Grupo muy reducido
Así lo vamos a hacer
MENTORÍAS GRUPALES
14 sesiones online de 120 minutos, en un grupo muy reducido. Tendrán frecuencia quincenal y quedarán grabadas por si no puedes asistir en directo.
CORREOS EXPANSIVOS
Entre cada sesión, recibirás un email con contenido complementario para ayudarte a implementar lo trabajado en la mentoría y prepararte para la siguiente.
COMUNIDAD PRIVADA
Tendrás acceso a nuestro canal exclusivo de Telegram, donde podrás compartir dudas, preguntas y aprendizajes con nosotras y con el grupo. Te sentirás apoyada, escuchada y comprendida en todo el proceso.
A diferencia de otras experiencias formativas, en este programa solo damos la oportunidad de unirse a 10 nutricionistas. Queremos que cada encuentro en directo sea un espacio efectivo de aprendizaje, escucha y puesta en práctica.
LA BRÚJULA
no es para todas
Es para ti si:
- Estás pasando consulta (o quieres empezar) y te sientes perdida al romper con el enfoque tradicional: báscula, menús cerrados, cancelaciones frecuentes, etc.
- Deseas tener una consulta con una metodología efectiva,basada en la educación alimentaria de calidad, que favorezca el cambio sostenible y la satisfacción.
- Quieres trabajar desde un modelo de nutrición inclusivo de peso, colaborando con otros profesionales y sin dudar constantemente de lo que haces.
- Necesitas orientación, apoyo y claridad de parte de tres nutricionistas con experiencia que, como tú, un día también se sintieron perdidas y hoy saben exactamente qué les hubiera ayudado.
- Tienes ganas de cambiar tu forma de trabajar, pero sin sentirte sola, frustrada ni desmotivada en el intento.
Al formar parte de LA BRÚJULA lograrás:
- Sentirte tranquila sabiendo cómo diseñar sesiones de educación alimentaria de calidad: innovadoras, efectivas y libres de mentalidad dieta.
- Tener claridad sobre qué hacer en cada sesión y cómo estructurar todo el proceso de acompañamiento.
- Sentirte segura de tu forma de acompañar, con una consulta de nutrición profesional, ética y satisfactoria.
- Aprender los conocimientos y recursos necesarios para construir una consulta rentable y alineada a tus valores.
- Dejar de sentirte perdida, para vivir de una consulta que no solo cuide de los demás, sino también de ti.
LA BRÚJULA marcará un antes y un después en tu desarrollo profesional como nutricionista en consulta.
Te permitirá diferenciarte de quienes siguen haciendo lo mismo de siempre:
- Seguimientos poco profesionales, impersonales y nada éticos.
- Consultas breves, ineficaces y de baja calidad.
- Recomendaciones desactualizadas que dañan la relación con el cuerpo y la comida.
– LA BRÚJULA –
- Orientación, recomendaciones y apoyo directo de nosotras.
- 14 sesiones online en directo en grupo muy reducido.
- Actividades y ejercicios prácticos para implementar lo aprendido.
- Correos para mantener la motivación a lo largo del proceso.
- Comunidad privada a través de Telegram desde el inicio y 6 meses tras la finalización del mismo.
- Acceso a la grabación de las sesiones en directo durante 6 meses.
PRECIO:
Soy de NOOLS
3 cuotas de 300€ cada 2 meses
900€ en total
No soy de NOOLS
3 cuotas de 400€ cada 2 meses
1200€ en total
El pago se realizará de forma fraccionada en 3 cuotas bimestrales.
* Para beneficiarte de este descuento especial, tienes que estar suscrit@ a NOOLS ADVANCED ANUAL durante todo el periodo que dure el mentoring.
En caso de no cumplir con este requisito, podrás ser dado/a de baja del programa.
Si estás lista para dejar atrás la improvisación, el desgaste y la soledad del modelo tradicional y quieres una consulta que te represente, te divierta y marque la diferencia de la vida de las personas a las que acompañas, te vemos dentro de LA BRÚJULA.
Y si tienes dudas sobre si este es tu momento, agenda tu Sesión de Claridad con nosotras. Estaremos encantadas de hablar contigo y juntas valorar si es o no para ti.
Si simplemente quieres compartir con nosotras alguna duda sobre el programa, escríbenos a info@nools.es y estaremos encantas de ayudarte a resolverla.
