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Buenos días,
Soy nueva por aquí y quería compartir una duda que tengo, a ver si me podéis orientar:
En la primera consulta (de duración aproximada 60 minutos), donde mi objetivo es recopilar toda la historia clínica del paciente (datos personales, objetivos, relación con la comida, estilo de vida, salud y enfermedades, hábitos, etc) para así poder conocerlo y empezar a trabajar de manera personalizada en base a su situación individual, me planteo si es realista también incluir un recordatorio de 24 horas, pues a veces con 60 minutos se hace muy justo de tiempo, pero a la vez creo esencial poder conocer los hábitos alimentarios, preferencias, gustos, rechazos, etc y tener una idea de como estructura sus comidas (aunque es cierto que un R24 puede no ser un reflejo muy acurado de lo que come habitualmente, sigue siendo una guía para comenzar a adaptar e introducir mejoras) . Cómo lo hacéis en consulta vosotros/as?
Me había también planteado de pedir al paciente que realice un registro de 3 días después de la primera sesión, que le enviara y después analizarlo, pero me planteo si es sostenible o si habrá una parte importante de los pacientes que no lo realizaran al estar al principio del proceso y no tener quizás tiempo, motivación u otros obstáculos. En caso que no lo veáis adecuado, cuando recomendaríais (si es que lo recomendaríais o lo utilizais en consulta vosotros/as) realizar un recordatorio de 3 días para valorar la progresión del paciente?
Gracias de antemano!
Saludos,
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Buenos días Anais!
Ciertamente, lo que te va a guiar, bajo mi punto de vista, en los inicios del diseño es ese recordatorio de 3 días.
Habitualmente no lo suelo hacer en la entrevista dietética por lo que tú dices, da tiempo a hacer un recordatorio de 24h y listo, por lo que siempre envío por email tanto el recordatorio de 3 días como un cuestionario de gustos y preferencias. Cuando le dices expresamente que necesitas esos documentos para diseñarle un menú personalizado que el guste y que pueda sostener en el tiempo, lo completan y lo envía. Si no lo hacen… se pueden encontrar con ingestas que no hacen… alimentos que no les gusta… Luego eso se tendría que modificar. Consecuencias, vaya.Espero haberte ayudado!
Un saludo!
Anabel -
Muchas gracias por tu respuesta Anabel!
Y cuando les pides que te envíen el recordatorio de 3 días junto con el cuestionario de gustos y preferencias, qué plazo aproximado de tiempo les das? 3 o 4 días quizás? Para encontrar un equilibrio y que tengan tiempo para hacerlo pero a la vez no pase demasiado tiempo para evitar así reducir la motivación inicial después del primer contacto en la primera sesión…
Gracias de nuevo!
Saludos,
Anaïs
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Genial!
Y respecto al cuestionario de gustos y preferencias, les pautas, por ejemplo: verduras que te gustan, verduras que no te gustan, prefieres desayunar salado/dulce, etc…o bien les haces una propuesta más general, por ejemplo preguntando por alimentos que te gustan/alimentos que no te gustan.
Muchas gracias!
Saludos,
Anaïs
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Hola!
No, les paso un excel con una lista de alimentos dentro de su grupo de alimentos y ellos solo tienen que colorear el alimento de amarillo o verde si no les gusta o si les gusta respectivamente. Si no lo han probado nunca lo dejan en blanco.
Al final hay que ponérselo fácil para que lo hagan. El pensamiento reflexivo e introspectivo se trabaja después, con las herramientas de Nools 😉 -
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