Aunque nos parezca una obviedad, clasificar un producto en ultraprocesado o procesado no siempre es sencillo y es necesario conocer los 4 ítems en los que hay que basarse según la clasificación NOVA. Con esta herramienta podrás ayudar a tus pacientes a identificar estos productos, realizando educación alimentaria para enfocarlo desde la flexibilidad.
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