Educación Alimentaria

La cocina es uno de los grandes retos para los pacientes y muchas veces se sienten limitados a la hora de elaborar recetas sin entrar en la monotonía. Con esta herramienta no sólo ayudarás a conocer diferentes técnicas sino también cómo y con qué usarlas. Además, podrás trabajar con tus pacientes las que más o menos usen y ayudarles a generar nuevas alternativas para todas ellas.

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Si tienes alguna duda técnica consulta con soporte y si quieres dejarnos alguna sugerencia háznoslo saber.

Informar sobre las normas básicas de higiene y seguridad alimentaria durante la compra, almacenamiento y cocción de los alimentos es importante. Esta guía incluye un test inicial para tomar conciencia, información y consejos prácticos para pasar a la acción.

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Aunque nos parezca una obviedad, clasificar un producto en ultraprocesado o procesado no siempre es sencillo y es necesario conocer los 4 ítems en los que hay que basarse según la clasificación NOVA. Con esta herramienta podrás ayudar a tus pacientes a identificar estos productos, realizando educación alimentaria para enfocarlo desde la flexibilidad.

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Los embutidos, como otros derivados cárnicos, no son alimentos que debamos recomendar. Sin embargo, quienes deseen hacerlo, pueden aprender a elegir los que están elaborados con ingredientes de mayor calidad nutricional. Este es un recurso para enseñar a elegir embutidos con mejores ingredientes e invitar a reflexionar sobre su consumo para mejorarlo.

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La educación alimentaria es una parte fundamental y básica del trabajo en la consulta de nutrición. Debemos trabajar muchos aspectos importantes y necesarios para construir unos buenos hábitos alimentarios, por lo que es imprescindible identificar en cuáles deberemos profundizar más. Con esta herramienta ayudarás a tus pacientes a conocer aquellos factores donde debemos incidir, fomentando la reflexión y la adherencia.

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La dieta mediterránea se relaciona con un menor riesgo de mortalidad y de desarrollar diversas enfermedades. Sin embargo, sus características, beneficios y particularidades, no siempre se divulgan de forma correcta. Con esta herramienta, no solo vas a poder dar a conocer todo lo anterior, sino que también es un recurso para reflexionar y realizar cambios en su alimentación.

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