Desmitificar la importancia que se da a las calorías implica trabajar el concepto de calidad nutricional. Para ello, y a través de esta herramienta, abordaremos la diferencia entre calidad y cantidad, factores clave para entender que las calorías no son lo importante y para entender que decidir si consumir un alimento o no, no depende únicamente de las calorías que contiene.
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