Hay muchos tipos de aceites en el mercado, pero no todos tienen la misma calidad nutricional. Es común que las personas duden sobre cuál elegir. Este recurso didáctico, basado en la clasificación del Instituto de la Grasa del CSIC de 2023, les ayudará a entender la clasificación de aceites y grasas según sus valores dietéticos. […]
Educación Alimentaria
Health Claims
Las declaraciones de propiedades saludables, reguladas por la EFSA, son habituales en el etiquetado y muchas veces fácilmente confundibles con las declaraciones nutricionales. Conocer sus diferencias y tipos ayudará a realizar elecciones de compra más conscientes e informadas. Si tienes alguna duda técnica consulta con soporte y si quieres dejarnos alguna sugerencia háznoslo saber.
Guía de cereales
Hay muchos tipos de cereales y la forma de consumirlos también puede ser variada. En función de las necesidades de cada persona, puede ser más recomendable el consumo de unos u otros. A través de esta guía podrás guiarles para que introduzcan más cereales en sus platos y que tengan su propia recetario de comidas […]
Qué fruto seco elijo
Elegir un tipo de fruto seco entre todas las opciones que se ofertan no siempre puede resultar sencillo. Conocer los tipos de frutos secos, sus características y beneficios así como las opciones más adecuadas, ayudará a tus pacientes a realizar mejores elecciones. Si tienes alguna duda técnica consulta con soporte y si quieres dejarnos alguna […]
Escala de Bristol
La escala de Bristol es muy útil para valorar las características de las heces (consistencia y forma) y, de una forma rápida y sencilla, clasificarlas para conocer la salud intestinal de las personas. A través de este recurso podrás explicar qué es y cómo pueden realizar un registro usando la escala. Si tienes alguna duda […]
La despensa saludable
Una despensa saludable no lo es por los alimentos que contenga sino porque éstos estén colocados y distribuidos de forma adecuada para fomentar la seguridad alimentaria, mantener una adecuada organización y evitar tirar comida. Con esta herramientas podrás trabajar todo esto de forma que logremos unas despensas seguras y optimizadas. Si tienes alguna duda técnica […]
