Reflexionar sobre lo que más nos ha gustado de una comida (sabor, aroma, textura, aspecto o sensaciones) puede fomentar una alimentación más consciente y placentera. Con este recurso práctico, podrás guiar a las personas a llevar a cabo esta reflexión de manera sencilla y efectiva. Si tienes alguna duda técnica consulta con soporte y si […]
Educación Alimentaria
Interacciones nutrientes
Muchos de los déficits de nutrientes que encontramos en la población se deben a la falta de información sobre las interacciones de nutrientes. Conocer de qué forma se pueden combinar los alimentos para favorecer o reducir su absorción, nos permitirá mejorar la biodisponibilidad de nutrientes importantes. Con esta herramienta darás la información necesaria para ello. […]
Qué aceite elijo
Hay muchos tipos de aceites en el mercado, pero no todos tienen la misma calidad nutricional. Es común que las personas duden sobre cuál elegir. Este recurso didáctico, basado en la clasificación del Instituto de la Grasa del CSIC de 2023, les ayudará a entender la clasificación de aceites y grasas según sus valores dietéticos. […]
Health Claims
Las declaraciones de propiedades saludables, reguladas por la EFSA, son habituales en el etiquetado y muchas veces fácilmente confundibles con las declaraciones nutricionales. Conocer sus diferencias y tipos ayudará a realizar elecciones de compra más conscientes e informadas. Si tienes alguna duda técnica consulta con soporte y si quieres dejarnos alguna sugerencia háznoslo saber.
Guía de cereales
Hay muchos tipos de cereales y la forma de consumirlos también puede ser variada. En función de las necesidades de cada persona, puede ser más recomendable el consumo de unos u otros. A través de esta guía podrás guiarles para que introduzcan más cereales en sus platos y que tengan su propia recetario de comidas […]
Qué fruto seco elijo
Elegir un tipo de fruto seco entre todas las opciones que se ofertan no siempre puede resultar sencillo. Conocer los tipos de frutos secos, sus características y beneficios así como las opciones más adecuadas, ayudará a tus pacientes a realizar mejores elecciones. Si tienes alguna duda técnica consulta con soporte y si quieres dejarnos alguna […]
