Reducir el impacto medioambiental a través de lo que comemos es importante y, por tanto, fomentar una dieta sostenible es un objetivo a tener en cuenta en la consulta de nutrición. Con este recurso podrás ayudar a las personas a conocer las características de una dieta sostenible, tomar conciencia de su importancia e introducir mejoras […]
Educación Alimentaria
STEP ¿como saludable?
Adquirir el hábito de comer saludable requiere de una serie de pasos que debemos tener en cuenta a la hora de realizar educación alimentaria, con el fin de ayudar a nuestros pacientes a mejorar su salud de forma integral. A través de esta herramienta podrás trabajar las dificultades que se tienen a la hora de […]
Cenas sin carne
Realizar cenas sin carne es especialmente interesante en adultos y niños que cubren las recomendaciones de consumo de alimentos de origen animal (carne, pescado, huevo y lácteos) en el resto de comidas del día. Con este recurso, a través del modelo del plato saludable, podrás enseñarlas a realizar combinaciones completas con alimentos de origen vegetal. […]
Raciómetro
El concepto de RACIÓN no es sencillo de entender, ni tampoco de identificar las cantidades que se ajustan a las raciones recomendadas. Con esta herramienta podrás trabajar las raciones desde la flexibilidad y con medidas caseras, ayudando a tus pacientes a entender los factores que pueden influir sobre ellas. Si tienes alguna duda técnica consulta […]
Orden de alimentos en la cocina
Para conservar bien los alimentos y evitar el desperdicio alimentario es importante conocer el orden de alimentos en la despensa/nevera, así como saber cuánto tiempo duran en función del tipo y método de conservación. Con esta herramienta podrás trabajar todo lo anterior y ofrecer una guía práctica a tus pacientes. Si tienes alguna duda técnica […]
Ideas culinarias
Es muy frecuente encontrar dificultades en los pacientes a la hora de cocinar ciertos alimentos porque no saben cómo hacerlo y acaban comiéndolos siempre de la misma forma o bien dejándolos de lado. Con esta herramienta vamos a poder trabajar el disponer de mayor variabilidad culinaria, adaptada a los gustos del paciente. Si tienes alguna […]
