Entra por la puerta, se sienta, cruzáis las primeras palabras y, antes de que te dé tiempo a rellenar la primera página de su historia clínica, suelta la frase: «Bueno, ¿y cuándo me das la dieta?». Si trabajas desde la educación alimentaria o trabajas bajo el enfoque no pesocentrista, ese momento te descoloca. Sientes que […]
Nutrición
¿Está en ‘jaque’ el futuro de los dietistas y dietistas-nutricionistas debido a la Inteligencia Artificial?
Es normal preguntarte esto. ¡Lo nuevo da vértigo! La inteligencia artificial es un tema viral pero, ¿tienes claro lo que es y cómo puede transformar tu práctica profesional sin llegar a sustituirte? La Inteligencia Artificial (IA) es la capacidad de un sistema informático de ejecutar funciones que, por lo general, se consideran propias de la […]
El arte de gestionar acompañantes en consulta: cómo mantener el foco en tu paciente sin perder el apoyo de su entorno
Sabes de lo que hablamos. Tienes la agenda organizada, el caso clínico estudiado y los objetivos de la sesión claros. Pero al abrir la puerta, el paciente no viene solo. Entra su pareja, su madre o un amigo. El ambiente cambia, el lenguaje corporal se modifica y, de repente, la consulta que tenías diseñada empieza […]
Pacientes que se pesan cada día: cómo abordar esta conducta desde el enfoque no dieta
En consulta es muy habitual escuchar frases como: “Me peso todas las mañanas”, “Si no me peso, siento que pierdo el control” o “Necesito saber cómo voy”. Para muchos pacientes, la báscula se convierte en un ritual diario que parece inofensivo, pero que en realidad condiciona su estado de ánimo, su relación con la comida […]
«Influencers-Fit» y relación con la comida en pacientes jóvenes
Cada vez es más habitual que los pacientes jóvenes lleguen a consulta con ideas muy claras sobre cómo “deberían” comer, entrenar o verse. Este tipo de mensaje no siempre viene de profesionales sanitarios ni de su entorno cercano, sino de redes sociales donde los contenidos sobre alimentación, cuerpo y salud se consumen a diario, de […]
Pacientes atrapados en el «todo o nada»: cómo acompañarlos desde la flexibilidad
Si trabajas en consulta, seguro que te has encontrado muchas veces con este patrón: personas que dicen: “si no lo hago perfecto, no lo hago”, o que viven su alimentación como una secuencia constante de “empezar de cero” cada lunes. Son pacientes que alternan periodos de rigidez extrema con momentos de descontrol, y que sienten […]
