En consulta es muy habitual escuchar frases como: “Me peso todas las mañanas”, “Si no me peso, siento que pierdo el control” o “Necesito saber cómo voy”. Para muchos pacientes, la báscula se convierte en un ritual diario que parece inofensivo, pero que en realidad condiciona su estado de ánimo, su relación con la comida […]
Nutrición
«Influencers-Fit» y relación con la comida en pacientes jóvenes
Cada vez es más habitual que los pacientes jóvenes lleguen a consulta con ideas muy claras sobre cómo “deberían” comer, entrenar o verse. Este tipo de mensaje no siempre viene de profesionales sanitarios ni de su entorno cercano, sino de redes sociales donde los contenidos sobre alimentación, cuerpo y salud se consumen a diario, de […]
Pacientes atrapados en el «todo o nada»: cómo acompañarlos desde la flexibilidad
Si trabajas en consulta, seguro que te has encontrado muchas veces con este patrón: personas que dicen: “si no lo hago perfecto, no lo hago”, o que viven su alimentación como una secuencia constante de “empezar de cero” cada lunes. Son pacientes que alternan periodos de rigidez extrema con momentos de descontrol, y que sienten […]
Nutrición en adolescentes: comunicar, negociar y llegar a acuerdos sin imponer
Acompañar a adolescentes en consulta es uno de los mayores retos profesionales a los que nos podemos enfrentar. No porque “no quieran cuidarse, sino porque se encuentran en una etapa vital marcada por la búsqueda de autonomía, la construcción de identidad y una sensibilidad especial ante la imposición, el control y la norma. En este […]
Cómo reconducir expectativas sin perder la alianza terapéutica
Muchos pacientes llegan a consulta con una idea clara y muy arraigada: “Necesito una dieta”. Para ellos, recibir un menú detallado parece sinónimo de orden, seguridad y resultados. Y aunque tú sabes que los planes rígidos no suelen funcionar a largo plazo, responder con un simple “yo no doy dietas” puede cerrar la puerta antes […]
¿Existe un paciente tipo? Perfiles y motivaciones de quienes buscan apoyo nutricional
La historia de la nutrición como ciencia es relativamente joven. Nació de la mano de la Revolución Francesa y la revolución química, y fue evolucionando hasta consolidarse como disciplina académica y sanitaria.En España, el reconocimiento profesional del nutricionista comenzó a afianzarse en los años 80, cuando se unieron tres factores clave: Desde entonces, hemos pasado […]
